INFO E PRENOTAZIONI
Le richieste di informazioni e prenotazione possono essere effettuate tramite mail all’indirizzo info@hotelallegria.it oppure tramite telefono al numero +39 0432 25508. Oppure usa il nostro form di richiesta informazioni e prenotazioni, clicca il tasto “invia” ed entro breve ti invieremo la risposta.
Sulla scia del successo ottenuto nelle precedenti edizioni, prosegue il filone di Incontri di Gusto, i nostri appuntamenti con l’enogastronomia friulana: questo Giovedì 25 Gennaio il tema sarà il bollito del norcino! Di seguito la nostra proposta:
MENU DEGUSTAZIONE
Specialità a base di maiale:
Linguetta affumicata
Salsiccia di Cragno
Prosciutto del Kaiser
La porcina
Il musetto
Il linguale
I talpins contornati da crauti
Verze e brovada
Vini in abbinamento: Feudi di Romans
€ 25,00 per persona con vino compreso
INFO E PRENOTAZIONI
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Il tema del prossimo “Incontro di Gusto”, previsto per la cena di Mercoledì 30 Novembre 2016, sarà: Il Bollito del Norcino! Specialità a base di maiale. Di seguito la nostra proposta:
MENU
Linguetta affumicata
Prosciutto del Kaiser
La porcina
Il musetto
I talpins
La salsiccia Cragno
Il linguale
Contorni: crauti , verze e brovada
Vini in abbinamento
€ 20,00 per persona
INFO E PRENOTAZIONI
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Sulla scia del successo ottenuto nelle precedenti edizioni, prosegue il filone di Incontri di Gusto, i nostri appuntamenti con l’enogastronomia friulana: questo Giovedì 27 Ottobre il tema sarà “La Cena dei Funghi!” Di seguito la nostra proposta:
MENU
Crema cotta di funghi porcini
Carpaccio di manzo e porcini
Tules di porcini e galletti
Paccheri gratinati
Vini in abbinamento dell’azienda vinicola Alturis
€ 25,00 per persona
INFO E PRENOTAZIONI
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Si aggiunge una nuova formula alla già collaudata serie di Incontri di Gusto… per questa speciale occasione, i nostri incontri saranno.. Piccanti! Durante la cena Davide Mulloni, agrotecnico e cultore del peperoncino (azienda agricola Sturman) introdurrà questa serata dedicata al mondo del piccante illustrando in dettaglio gli abbinamenti rispondendo alle domande dei più curiosi. La cena sarà un invito alla scoperta di questo gioiello della natura, un percorso, in cui esaltare anche la sostanziale differenza tra mangiare e gustare il cibo speziato, attraverso le caratteristiche dei prodotti piccanti proposti per l’occasione.
IL MENU
Raviolo di burrata e gambero rosso, cutney di mango e peperoncino
Pollo marinato allo zenzero con miele al peperoncino
Mousse al cioccolato e peperoncino
VINO IN ABBINAMENTO
Vini in anfora dell’Azienda Agricola Crosato
€ 28,00 per persona
INFO E PRENOTAZIONI
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La tradizione del borgo Grazzano racchiusa nelle mura di questo locale. Per il giorno delle Ceneri (mercoledì 10 febbraio 2016) abbiamo pensato ad una scelta tematica basata sulla storia della nostra cucina territoriale, finalizzata a mantenere salda la tradizione che da sempre ci ha contraddistinto nella ristorazione Friulana. Ecco il menu alla carta nel dettaglio:
ANTIPASTI
Antipasto misto di pesce € 16,00
Baccala’ mantecato € 9,00
Piatto misto di aringa € 10,00
Insalata di piovra, patate e ceci € 9,00
PRIMI
Risotto alla zucca, salmone affumicato e maionese vegetale allo zenzero (min 2 pax) € 12,00
Orzo e fagioli €7,50
Spaghetti all’aringa € 9,00
SECONDI
Baccala’ alla vicentina € 18,00
Seppie in umido con piselli € 12,00
Radic cul poc e uova sode € 6,00
Contorno di rati (Ramolaccio) € 2,00
DESSERT
alla carta
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Sulla scia del successo ottenuto nelle precedenti edizioni, prosegue il filone di Incontri di Gusto, i nostri appuntamenti con l’enogastronomia friulana: questo Giovedì 4 Febbraio il tema sarà il bollito misto del norcino! Di seguito la nostra proposta:
MENU DEGUSTAZIONE
Specialità a base di maiale:
Linguetta affumicata
Salsiccia di Cragno
Prosciutto del Kaiser
La porcina
Il musetto
Il linguale
I talpins contornati da crauti
Verze e brovada
€ 20,00 per persona con vino compreso
INFO E PRENOTAZIONI
Le richieste di informazioni e prenotazione possono essere effettuate tramite mail all’indirizzo info@hotelallegria.it oppure tramite telefono al numero +39 0432 25508. Oppure usa il nostro form di richiesta informazioni e prenotazioni, clicca il tasto “invia” ed entro breve ti invieremo la risposta.
Sulla scia del successo ottenuto nelle precedenti edizioni, prosegue il filone di Incontri di Gusto, i nostri appuntamenti con l’enogastronomia friulana: questo Giovedì 7 Maggio il tema sono gli Asparagi! Di seguito la nostra proposta:
MENU DEGUSTAZIONE
Pinzimonio di Asparagi Bianchi
Tartar di Fassona con Asparagi crudi verdi
Asparagi verdi, Burrata e Uovo Marinato
Risotto con asparagi Bianchi
VINO IN ABBINAMENTO
Sauvignon “Ronghi di San Giuseppe”
€ 25,00 per persona
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Siamo lieti di annunciare che, dopo il grande successo ottenuto nel 2014, prosegue qui al ristorante Allegria il filone degli imperdibili Incontri di Gusto: Mercoledì 25 Marzo 2015 la serata dedicata alle Cappe!
MENU DEGUSTAZIONE
Polentina con i canestrelli
Capasanta nostrana gratinata
Cappelunghe ai ferri
Pepata di cozze
Risottino con i fasolari
VINO IN ABBINAMENTO
Cormorano Bianco Frizzante della Cantina Produttori di Cormons
€ 25,00 per persona
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La tradizione del borgo Grazzano racchiusa nelle mura di questo locale. Per il giorno delle Ceneri (mercoledì 18 febbraio 2015) abbiamo pensato ad una scelta tematica basata sulla storia della nostra cucina territoriale, finalizzata a mantenere salda la tradizione che da sempre ci ha contraddistinto nella ristorazione Friulana. Ecco il menu alla carta nel dettaglio:
ANTIPASTI
Antipasto misto di pesce € 16,00
Baccala’ mantecato € 8,50
Piatto misto di aringa € 10,00
PRIMI
Risotto ai frutti di mare (min 2 pax) € 12,00
Tagliolini al baccalà € 9,00
Orzo e fagioli €7,50
Spaghetti alle sarde e menta € 8,00
SECONDI
Baccala’ alla vicentina € 15,00
Seppie in umido con piselli € 11,00
Trancetto di salmone, crema di patate al bergamotto e radicchio brasato € 16,00
Radic cul poc e uova sode € 6,00
Contorno di rati (Ramolaccio) € 2,00
DESSERT
Strudel scomposto € 6,00
…e che Banana! € 6,00
In oltre il nostro chef Paolo ha ideato un menu del giorno tutto compreso. Ecco il dettaglio:
MENU
Misto misto di aringa
Risotto ai frutti di mare
Baccala alla vicentina
Dolce a scelta
€ 20,00 per persona bevande escluse
INFO E PRENOTAZIONI
Le richieste di informazioni e prenotazione possono essere effettuate tramite mail all’indirizzo info@hotelallegria.it oppure tramite telefono al numero +39 0432 25508. Oppure usa il nostro form di richiesta informazioni e prenotazioni, clicca il tasto “invia” ed entro breve ti invieremo la risposta.