Nasce dall’esigenza di esprimere il concetto di territorio e di stagionalità dei prodotti, ora il nostro menu alla carta è arricchito da una legenda che vi aiuterà nella scelta:
Questo il menu per Le Ceneri – 26 Febbraio 2020
Questa la nostra proposta per il Cenone di San Silvestro
Ecco la nostra proposta di menu per il pranzo di Natale
Sulla scia del successo ottenuto nelle precedenti edizioni, prosegue il filone di Incontri di Gusto, i nostri appuntamenti con l’enogastronomia friulana: questo Mercoledì 9 Ottobre 2019 il tema sarà La Cena dei Funghi! Di seguito la nostra proposta:
Millefoglie di patate, finferli e formaggio di San Martin
Profumo del bosco in vasetto
Ravioli ripieni di pancetta del Carso e rosmarino con funghi gialletti
Risotto mantecato con porcini e brut
Vino in abbinamento
€ 32,00 per persona con vino compreso
Sulla scia del successo ottenuto nelle precedenti edizioni, prosegue il filone di Incontri di Gusto, i nostri appuntamenti con l’enogastronomia friulana: questo Venerdì 24 Maggio 2019 il tema sarà La Cena degli Asparagi! Di seguito la nostra proposta:
Piccolo benvenuto della casa
Biscotto salato con mousse di asparagi verdi e zabaione al parmigiano
Asparagi bianchi avvolti in croccante lardo di Patanegra con misticanza
Asparagi verdi pastellati con maionese al tartufo
Crespella agli asparagi verdi e salsiccia affumicata della carnia
Risotto agli asparagi bianchi e prosecco
Vino in abbinamento
€ 25,00 per persona con vino compreso
Sono aperte le prenotazione per il pranzo di Pasqua, 21 Aprile 2019
Novità! Nella nostra Hostaria è possibile gustare invitanti stuzzichini, tartine e grissinotti con prodotti tipici delle nostre terre. In oltre, una selezione di piatti veloci è stata resa disponibile per le vostre soste di lavoro oppure pranzi e cene informali.
Sulla scia del successo ottenuto nelle precedenti edizioni, prosegue il filone di Incontri di Gusto, i nostri appuntamenti con l’enogastronomia friulana: questo Mercoledì 17 Ottobre 2018 il tema sarà La Cena dei Funghi! Di seguito la nostra proposta:
Manzo marinato al ginepro con insalata di funghi porcini
Finferli, trombette e palline di polenta con fonduta di formaggio Asino
Raviolo gigante ai porcini con burro e ricotta affumicata
Risotto con gialletti, cardoncelli e spuma di Sirk
Bocconcini di cervo ai chiodini su crema di patate alle erbe
Vino in abbinamento
€ 30,00 per persona con vino compreso
Sulla scia del successo ottenuto nelle precedenti edizioni, prosegue il filone di Incontri di Gusto, i nostri appuntamenti con l’enogastronomia friulana: questo Giovedì 25 Gennaio il tema sarà il bollito del norcino! Di seguito la nostra proposta:
Specialità a base di maiale:
Linguetta affumicata
Salsiccia di Cragno
Prosciutto del Kaiser
La porcina
Il musetto
Il linguale
I talpins contornati da crauti
Verze e brovada
Vini in abbinamento: Feudi di Romans
€ 25,00 per persona con vino compreso
Le richieste di informazioni e prenotazione possono essere effettuate tramite mail all’indirizzo info@hotelallegria.it oppure tramite telefono al numero +39 0432 25508. Oppure usa il nostro form di richiesta informazioni e prenotazioni, clicca il tasto “invia” ed entro breve ti invieremo la risposta.
