LE AZIENDE VITIVINICOLE

Eugenio Collavini, Movia, Villa Russiz, Sirk Valter, Attems, Bjana, Ronchirò delle Fragole, Kristalvic, Scurec, Tenuta Sant’Elena, Belica, Cantina Produttori di Cormons, Buzinel, La Rajade, Music, Ronco Scagnet, Bagueri, Subida di Monte, Simcic Marjan, Angoris, Carga, Bracco, Crastin, Anzelin.

I WINEBAR-RISTORANTI

All’Allegria, Pepata di Corte, Angolo del Gusto, Tagliato col Coltello, Pozzo, Leon D’Oro, Marchetto sopra i Piombi, Terreadoc, Taverna Diciannovesima Buca, Ai Barnabiti, pieri Mortadella, Al Cercjeben, l’Angolo delle Specialità, Di Vini Store, Belica, osteria Zogica, Azienda Agrituristica Berg, Buzinel, Gredic, Castello di Komberk, Castello di Dobrovo, Ecc…

E PARTECIPANO ANCHE…

Saranno inoltre presenti le aziende Jolanda de Colò, Trota Valverde, Rugo Sante di Enemonzo, Acqua Dolomia ed altre in corso di adesione!!

IL BIGLIETTO

Il biglietto di ingresso alla kermesse al costo promozionale di 25 euro sarà “ALL INCLUSIVE” e include la degustazione di oltre 100 varietà vitivinicole del Collio e del Brda nonchè le stuzzicanti pietanze preparate per voi dai 24 winebar-ristoranti presenti e dai nostri bravi chef: Specialità di pesce, prosciutti, Formaggi, Pane Artigianale, Dolci ed altre pietanze calde e fredde. Può essere acquistato presso tutte le rivendite che espongono la locandina “Collio & brda” oppure presso tutte le aziende che partecipano alla manifestazione.

LA NOSTRA OFFERTA SPECIALE

Promuoviamo da sempre il bere responabile, e per questo abbiamo ideato un pacchetto che comprende l’ospitalità ed il posto auto presso la nostra struttura Hotel Ristorante Allegria, distante circa 500 metri dalla manifestazione. Ecco la proposta nel dettaglio:

camera doppia uso singolo (1 persona) per la notte del 24.03.2013
trattamento camera executive e colazione a buffet
1 posto auto riservato nella nostra autorimessa
1 biglietto per la kermesse “Collio & Brdo”
€ 105 tutto compreso

camera doppia / matrimoniale (2 persone) per la notte del 24.03.2013
trattamento camera executive e colazione a buffet
1 posto auto riservato nella nostra autorimessa
2 biglietti per la kermesse “Collio & Brdo”
€ 150 tutto compreso

INFO E PRENOTAZIONI

Le richieste di informazioni e prenotazione possono essere effettuate tramite mail all’indirizzo info@hotelallegria.it oppure tramite telefono al numero +39 0432 25508. Oppure usa il nostro form di richiesta informazioni e prenotazioni, clicca il tasto “invia” ed entro breve ti invieremo la risposta.

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MENU

Aperitivo in Hostaria
Gelatina di agnello con salsa cetriolo
Crostatina di pomodoro e mascarpone al basilico
Zuppa di asparagi, burrata e prosciutto di San Daniele
Gnocchetti di patate e zafferano con raguttino di salsiccia e lumache
Capretto da latte di Platischis con patate e pasticcio di melanzane e peperoni
Bavarese all’avocado con spuma di yogurt, pesto dolce e fragole
Vini in abbinamento
€ 40 per persona bevande comprese

INFO E PRENOTAZIONI

Le richieste di informazioni e prenotazione possono essere effettuate tramite mail all’indirizzo info@hotelallegria.it oppure tramite telefono al numero +39 0432 25508. Oppure usa il nostro form di richiesta informazioni e prenotazioni, clicca il tasto “invia” ed entro breve ti invieremo la risposta.

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ANTIPASTI

Affettati misti della casa
Toc in braide
Baccala mantecato
Carpaccio di branzino, kiwi, bottarga e limone verde
Insalata di gamberi con cotechino pomodori canditi e rosa di Gorizia
Petto di polletto al tartufo e cioccolato radicchio di Treviso e foie gras
Formaggio Sirk carciofi fondenti profumati all’olio di nocciola

PRIMI

Orzo e fagioli
Cjalsons di Timau
Tagliolini all’uovo con San Daniele
Gnocchi di zucca con ricotta affumicata di Sauris
Risotto al limone e rosmarino gamberi rossi e porto
Insalata di baccalà zuppa di ceci e ravioli liquidi di basilico e pinoli
Lasagnetta di ricotta di capra triglie di scoglio e lardo di Sauris
Crema di zucca con gnocchi di caciotta di Socchieve e noci
Ravioli farciti di pane e formaggio Sirk fave croccanti e guanciale

SECONDI

Frico
Cotechino e brovada
Baccala alla vicentina
Faraona arrostita all’aceto di lamponi e mostarsda dolce di finocchi
Carrè di agnello cotto a bassa temperatura con tapenade
Rana pescatrice alle verdure crema di pesce allo zafferano e aioli
Trancio di tonno scottato con caponatina e misticanza
Tagliata di black Angus australiano
Filetto di Angus irlandese

DOLCI

Yogurt rappreso con frutti di bosco lastra di cannella e fava tonca
Rotondità squadrata di mela
Crema bruciata al caffè sorbetto alla “Most” e spuma di caffè al cioccolato
Risotto al latte clafoutis di arancia e gelato al whisky
Torta al doppio cioccolato

INFO E PRENOTAZIONI

Le richieste di informazioni e prenotazione possono essere effettuate tramite mail all’indirizzo info@hotelallegria.it oppure tramite telefono al numero +39 0432 25508. Oppure usa il nostro form di richiesta informazioni e prenotazioni, clicca il tasto “invia” ed entro breve ti invieremo la risposta.

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INGREDIENTI

preparato per 6 persone
1 branzino da 1kg
2 kiwi grandi
2 lime
1 pomodoro confit
QB bottarga di muggine

PROCEDIMENTO

Sfilettare il branzino e congelarlo per più di 48 ore.
Rigenerarlo.
Disporre sul piatto un po’ di insalatina, scaloppare finemente il branzino e adagiarlo sull’insalata.
Tagliare i kiwi a cubetti, il pomodoro a losanghe e sparpagliare il tutto sul branzino.
Condire con una grattugiata di scorza di lime , un po’ di succo, la bottarga e un filo d’olio extra vergine di oliva

IL SOMELIER CONSIGLIA

Pinot Bianco Tenuta Luisa
www.tenutaluisa.it

INFO E PRENOTAZIONI

Vuoi provare la ricetta originale? Vieni a trovarci nel nostro ristorante! Le richieste di informazioni e prenotazione possono essere effettuate tramite mail all’indirizzo info@hotelallegria.it oppure tramite telefono al numero +39 0432 25508. Oppure usa il nostro form di richiesta informazioni e prenotazioni, clicca il tasto “invia” ed entro breve ti invieremo la risposta.

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ANTIPASTI

Antipasto misto di pesce
Baccala’ mantecato
Piatto di aringa in vari modi
Contorno di rati

PRIMI

Spaghetti alle vongole
Spaghetti alla bottarga di Muggine
Risotto ai frutti di mare (min 2 pax)
Orzo e fagioli

SECONDI

Trancio di tonno con capponatina e misticanza
Baccala’ alla vicentina
Seppie in umido
Radic cul Poc e uova sode

DESSERT

Yogurt rappreso con frutti di bosco
Torta al doppio cioccolato

In oltre il nostro chef Paolo ha ideato un menu del giorno tutto compreso. Ecco il dettaglio:

MENU

Misto aringa
Risotto ai frutti di mare
Baccala alla vicentina con polenta
Dolce

INFO E PRENOTAZIONI

Le richieste di informazioni e prenotazione possono essere effettuate tramite mail all’indirizzo info@hotelallegria.it oppure tramite telefono al numero +39 0432 25508. Oppure usa il nostro form di richiesta informazioni e prenotazioni, clicca il tasto “invia” ed entro breve ti invieremo la risposta.

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COME FUNZIONA

Da oggi l’opportunità è quella di scegliere le date del proprio soggiorno attraverso il nostro motore di prenotazioni on-line posto sulla destra di questa pagina, verifica il prezzo proposto dalla struttura e, se troppo alto, fai una controproposta economica decisa da TE! L’Hotel si impegnerà a valutarla ed a decidere se accettarla, una volta effettuata la Tua proposta, attendi e saprai se è stata confermata!

TRUCCHI E CONSIGLI

Se la tua offerta avrà una percentuale di sconto moderata rispetto alla tariffa proposta, la tua Bid verrà accettata automaticamente! Ma se la tua offerta è “ambiziosa”, non rinunciare! Vedremo cosa possiamo fare per te ed a breve verrai ricontattato!

QUALITA’ GARANTITA

L’Hotel Allegria garantisce agli ospiti una qualità omogenea indipendente dal prezzo pagato. I servizi sono sempre attivi per tutti gli ospiti dell’Hotel!

INFO E PRENOTAZIONI

Le Bids vanno effettuate direttamente attraverso il nostro motore di prenotazioni on-line posto sulla destra di questa pagina. Tutte le altre informazioni possono essere effettuate tramite mail all’indirizzo info@hotelallegria.it oppure tramite telefono al numero +39 0432 25508. Oppure usa il nostro form di richiesta informazioni e prenotazioni, clicca il tasto “invia” ed entro breve ti invieremo la risposta.

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E’ una chipcard nominativa che ha la durata di 48 ore, 72 ore, o 7 giorni (dal primo utilizzo)e che ti permette di entrare gratuitamente nei musei convenzionati ed ottenere sconti presso teatri, parchi tematici e trasporti marittimi. Potrai, inoltre, viaggiare gratuitamente sui trasporti pubblici urbani di Udine e Lignano. visita il sito di Turismo FVG cliccando qui!

COME SI USA

Sarà suficiente esibire la FVG Card all’ingresso della struttura museale assieme ad un documento identificativo per ottenere le agevolazioni. Per i trasporti pubblici urbani di Udine e Lignano su richiesta del personale di controllo sarà necessario esibire la FVG Card insieme ad un documento identificativo.

VALIDITA’

Per i musei la FVG Card si attiva al primo utilizzoin una struttura dotata di lettore di prossimità (apparecchio che riconosce la chipcard) o nelle altre struttura semplicemente esibendola.

Per i teatri, parchi tematici, trasporti e visite guidate fa fede la data di acquisto scritta sulal card. Es. se acquisti una FVG Card da 48 ore il 25 luglio tale sarà valida fino alla mezzanotte del 27 luglio.

CHE COSA OFFRE

Gratuità:
• 147 musei e attrattive turistiche
• Mezzi di trasporto pubblico urbano di Udine e Lignano
• Trenino turistico di Grado
• 4 tipologie di visite guidate
• 7 siti storici

Sconti:
• Impianto di risalita di forni, Piancavallo, Ravascletto, Sella Nevea e Tarvisio
• 8 parchi tematici e 2 riserve naturali
• 19 teatri
• 4 trasporti marittimi
• Enoteca regionale La Serenissima

DOVE SI COMPRA

• Direttamente all’arrivo presso l’Hotel Ristorante Allegria.
• Durante la prenotazione online dell’Hotel, selezionandola come servizio opzionale.
• Presso gli info-point della regione.
• Compilando il form di richiesta sotto questa pagina.

DURATA E COSTI

• FVG Card 48 ore al costo di 15€
• FVG Card 72 ore al costo di 20€
• FVG Card 1 week al costo di 29€

INFO E PRENOTAZIONI

Le richieste di informazioni e prenotazione possono essere effettuate tramite mail all’indirizzo info@hotelallegria.it oppure tramite telefono al numero +39 0432 25508. Oppure usa il nostro form di richiesta informazioni e prenotazioni, clicca il tasto “invia” ed entro breve ti invieremo la risposta.

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ANTIPASTI

Affettati misti della casa
Toc in braide
Baccala mantecato
Antipasto misto di pesce
Pralina di sarde e verza ristretto di castagne, polenta e fonduta di caciotta di Socchieve
Scampi carciofi e crema di patate
Nido di radicchio di Treviso salsiccia croccante, Raibil e salsa bordolese
Le tre maniere per scoprire la ricotta di Socchieve

PRIMI

Orzo e fagioli
Cjalsons di Timau
Tagliolini all’uovo con San Daniele
Gnocchi di zucca con ricotta affumicata di Sauris
Fusilli con ragu di cinghiale pecorino fresco e funghi pioppini
Tortelli di cotechino con crema di lenticchie allo spumante
Risotto con porcini triglie e riduzione di vino rosso
Spaghetti mancini con ragu di cappesante e canocchie

SECONDI

Frico
Cotechino e brovada
Il nostro bollito
Baccala alla vicentina
Bocconcini di tonno speziato con patate e formaggio
Rombo in crosta di finferli mousse di castagne e salsa di agresto
Filetto di manzo gratinato con blu di capra e fegato grasso d’oca
Petto d’anatra al miele con birra affumicata e broccolo romano
Tagliata di black Angus australiano
Filetto di Angus irlandese

DOLCI

Tartelletta di banana con mousse di mascarpone
Tortino alle noci con salsa cioccolato e ragù di amarene
Crema bruciata al caffè sorbetto alla “Most” e spuma di caffè al cioccolato
Strudel di castagne con salsa di kaki e gelato alla vaniglia
Insalata di frutta

INFO E PRENOTAZIONI

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L'articolo Il Menu Invernale 2012 sembra essere il primo su Hotel Ristorante Allegria.

MENU

Aperitivo in Hostaria
Ostrica dorata su crema di citronella
Salsiccia di pesce crema di pane tostato e salsa al tartufo
Tortelli di lardo di Sauris con scampi, tartara di porcini e rosa di Gorizia
Risotto al limone con crudità di pesce
Rombo dorato con insalata di grenny Smith e fegato d’oca
Variazione alla zuppa inglese
Vini in abbinamento

INFO E PRENOTAZIONI

Le richieste di informazioni e prenotazione possono essere effettuate tramite mail all’indirizzo info@hotelallegria.it oppure tramite telefono al numero +39 0432 25508. Oppure usa il nostro form di richiesta informazioni e prenotazioni, clicca il tasto “invia” ed entro breve ti invieremo la risposta.

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MENU

Aperitivo in Hostaria
Perla di formaggio Raibil radicchio candito e miele
Insalata d’anatra marinata ai frutti rossi con mostarda dolce di finocchi e rosa di Gorizia
Ristretto di bue cappelletti di ricotta di capra e tartufo
Risotto al porro e formaggio ragusano dop
Galletto farcito in crosta di olive e frutta secca con purea di castagne
Semifreddo al moscato castagne al miele e crema alle mandorle
Vini in abbinamento

INFO E PRENOTAZIONI

Le richieste di informazioni e prenotazione possono essere effettuate tramite mail all’indirizzo info@hotelallegria.it oppure tramite telefono al numero +39 0432 25508. Oppure usa il nostro form di richiesta informazioni e prenotazioni, clicca il tasto “invia” ed entro breve ti invieremo la risposta.

L'articolo Il Menu di Natale 2012 sembra essere il primo su Hotel Ristorante Allegria.