Una nuova iniziativa, ricca di gusto e collaborazioni internazionali. Nasce così una serie di incontri chiamati SAPORI DI CONFINE, questo Mercoledì 17 Giugno 2020 il secondo appuntamento: LA CUCINA CARINZIANA!
DISPONIBILE PER ASPORTO!
Una nuova iniziativa, ricca di gusto e collaborazioni internazionali. Nasce così una serie di incontri chiamati SAPORI DI CONFINE, questo Mercoledì 17 Giugno 2020 il secondo appuntamento: LA CUCINA CARINZIANA!
DISPONIBILE PER ASPORTO!
Una nuova iniziativa, ricca di gusto e collaborazioni internazionali. Nasce così una serie di incontri chiamati SAPORI DI CONFINE, questo Mercoledì 10 Giugno 2020 il primo appuntamento: LA CUCINA SLOVENA!
DISPONIBILE PER ASPORTO!
Questa la nostra proposta per il Cenone di San Silvestro
Sulla scia del successo ottenuto nelle precedenti edizioni, prosegue il filone di Incontri di Gusto, i nostri appuntamenti con l’enogastronomia friulana: questo Mercoledì 9 Ottobre 2019 il tema sarà La Cena dei Funghi! Di seguito la nostra proposta:
Millefoglie di patate, finferli e formaggio di San Martin
Profumo del bosco in vasetto
Ravioli ripieni di pancetta del Carso e rosmarino con funghi gialletti
Risotto mantecato con porcini e brut
Vino in abbinamento
€ 32,00 per persona con vino compreso
Sulla scia del successo ottenuto nelle precedenti edizioni, prosegue il filone di Incontri di Gusto, i nostri appuntamenti con l’enogastronomia friulana: questo Venerdì 24 Maggio 2019 il tema sarà La Cena degli Asparagi! Di seguito la nostra proposta:
Piccolo benvenuto della casa
Biscotto salato con mousse di asparagi verdi e zabaione al parmigiano
Asparagi bianchi avvolti in croccante lardo di Patanegra con misticanza
Asparagi verdi pastellati con maionese al tartufo
Crespella agli asparagi verdi e salsiccia affumicata della carnia
Risotto agli asparagi bianchi e prosecco
Vino in abbinamento
€ 25,00 per persona con vino compreso
Novità! Nella nostra Hostaria è possibile gustare invitanti stuzzichini, tartine e grissinotti con prodotti tipici delle nostre terre. In oltre, una selezione di piatti veloci è stata resa disponibile per le vostre soste di lavoro oppure pranzi e cene informali.
Sulla scia del successo ottenuto nelle precedenti edizioni, prosegue il filone di Incontri di Gusto, i nostri appuntamenti con l’enogastronomia friulana: questo Mercoledì 17 Ottobre 2018 il tema sarà La Cena dei Funghi! Di seguito la nostra proposta:
Manzo marinato al ginepro con insalata di funghi porcini
Finferli, trombette e palline di polenta con fonduta di formaggio Asino
Raviolo gigante ai porcini con burro e ricotta affumicata
Risotto con gialletti, cardoncelli e spuma di Sirk
Bocconcini di cervo ai chiodini su crema di patate alle erbe
Vino in abbinamento
€ 30,00 per persona con vino compreso
Sulla scia del successo ottenuto nelle precedenti edizioni, prosegue il filone di Incontri di Gusto, i nostri appuntamenti con l’enogastronomia friulana: questo Giovedì 25 Gennaio il tema sarà il bollito del norcino! Di seguito la nostra proposta:
Specialità a base di maiale:
Linguetta affumicata
Salsiccia di Cragno
Prosciutto del Kaiser
La porcina
Il musetto
Il linguale
I talpins contornati da crauti
Verze e brovada
Vini in abbinamento: Feudi di Romans
€ 25,00 per persona con vino compreso
Le richieste di informazioni e prenotazione possono essere effettuate tramite mail all’indirizzo info@hotelallegria.it oppure tramite telefono al numero +39 0432 25508. Oppure usa il nostro form di richiesta informazioni e prenotazioni, clicca il tasto “invia” ed entro breve ti invieremo la risposta.
Il tema del prossimo “Incontro di Gusto”, previsto per la cena di Mercoledì 30 Novembre 2016, sarà: Il Bollito del Norcino! Specialità a base di maiale. Di seguito la nostra proposta:
Linguetta affumicata
Prosciutto del Kaiser
La porcina
Il musetto
I talpins
La salsiccia Cragno
Il linguale
Contorni: crauti , verze e brovada
Vini in abbinamento
€ 20,00 per persona
Le richieste di informazioni e prenotazione possono essere effettuate tramite mail all’indirizzo info@hotelallegria.it oppure tramite telefono al numero +39 0432 25508. Oppure usa il nostro form di richiesta informazioni e prenotazioni, clicca il tasto “invia” ed entro breve ti invieremo la risposta.
Sulla scia del successo ottenuto nelle precedenti edizioni, prosegue il filone di Incontri di Gusto, i nostri appuntamenti con l’enogastronomia friulana: questo Giovedì 27 Ottobre il tema sarà “La Cena dei Funghi!” Di seguito la nostra proposta:
Crema cotta di funghi porcini
Carpaccio di manzo e porcini
Tules di porcini e galletti
Paccheri gratinati
Vini in abbinamento dell’azienda vinicola Alturis
€ 25,00 per persona
Le richieste di informazioni e prenotazione possono essere effettuate tramite mail all’indirizzo info@hotelallegria.it oppure tramite telefono al numero +39 0432 25508. Oppure usa il nostro form di richiesta informazioni e prenotazioni, clicca il tasto “invia” ed entro breve ti invieremo la risposta.