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Raviolo di Terra
13 apr 2012

Raviolo di Terra

La nostra rubrica “Il Ricettario” propone degli estratti dal nostro menu di stagione, dando a tutti l’opportunit√† di riproporre i piatti dell’alta cucina friulana nella propria cucina. La ricetta di questo menu √® il “Raviolo di Terra” che fa dei suoi ingredienti principali la lumaca ed il tarassaco, abbinati ad Sauvignon “La Tunella” che ne esalta il sapore lasciandolo intatto. Di seguito il procedimento: INGREDIENTI PER LA PASTA preparato per 6 persone 250gr di farina “00” 7 tuorli 1 uovo...

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